Wednesday 26 February 2014

Healthy baking

Ahojte :)
Tento článek bych chtěla věnovat svému oblíbenému koníčku..a to je pečení! Peču skoro každý týden: Koláče, buchty, bábovky, ale ze všeho nejraději asi muffiny. Nikdy si nekupuji takové ty nezdravé prasárničky, jako třeba už hotové a zabalené bábovky, muffiny, croissanty atd...
Mám ráda, když vím, co přesně jím. To znamená, že většinu pokrmů si chystám doma sama. V obchodech totiž často na etiketách potravin najdete tisíce zbytečných a škodlivých éček, kterých se ve své kuchyni snažím vyvarovat. I pod názvy jako zdravý, přírodní nebo bio lze narazit na nejrůznější konzervanty a zdraví nepříliš prospěšné látky, a tak je třeba pozorně číst a vybírat!
Ještě mám takovou úchylku měnit si recepty k obrazu svému :D. Jsem tvořivý typ lidí, baví mě vymýšlet nové věci a neřídit se podle instrukcí. Vždycky si najdu nějaký super recept, ale ve finále ho stejně zpatlám v něco neočekávaného, občas i nejedlého ( pokusy mě holt baví :D). Neberte to ale tak, že plýtvám jídlem. Tak to totiž vůbec není. Jsem ekologický člověk a vždycky si všechno po sobě sním ( občas to hodím pod stůl psovi, ale pššt :D..to byl samozřejmě vtip). Ostatní členové naší domácnosti mnohdy nad mými kulinářskými výtvory ohrnují nos, můj milý mi to vždycky pochválí (možná jsem tak naivní a myslím si, že pochválí znamená opravdu chvála, a ne jen pochvala ze zdvořilosti..).
Myslím si ale, že jsem celkem dobrá kuchařka. Samozřejmě ne pokaždé vařím tak přehnaně zdravě a občas udělám radost nejen sobě, ale i těm nezdravé-pokrmy žroutům.

Tady jsou moje tipy na zdravé pečení:
- používám převážně kokosový a olivový olej
- nepoužívám máslo
- místo obyčejného prášku do pečiva dávám prášek bez fosfátů
- sladím spíše medem a sirupem z agáve
- když už cukr, tak třtinový (a to v menší míře)
- místo čokolády raší jahody, maliny, borůvky,.. (mňam mňam)
- bílou mouku nahrazuji z poloviny celozrnou
- zkoušela jsem i muffiny z kukuřičné mouky a byly výborné!
- pokud krém, tak tvarohovo-jogurtový
- nevím proč, ale pokaždé když peču muffiny, tak jsou lepší až ten další den :D
- raději než kravské mléko mám rostlinná mléka (mandlové, sójové,..)

A tady pár fotek mých výtvorů na inspiraci :)




 Nezdravé cookies

 Nejlepší koláč, který se mi kdy povedl! :)

 Narozeninový dort pro miláčka :)


 Christmas...



P.S. Právě si dopřávám bábovku od mojí milované maminky, která zrovna nespadá do podmínek mého zdravého životního stylu..ale pššt. To jen abyste si nemysleli, že sama sebe mučím nějakými drastickými nedám-si-ani kousíííček-čokolády dietami a že jsem alespoń trošičku normální člověk :).

Thursday 20 February 2014

Ahoj!
Jmenuji se Natálie a je mi 17 let. Tak nějak se mi poslední dobou začalo líbit blogování (dobře, vlastně už je to dýl, co si chystám blog založit :D). Ale pořád nebyl čas, bylo hodně věcí na práci a prostě..jsem moc líná na to, abych svůj sen uvedla do skutečnosti a k založení blogu se dokopala. Chtěla jsem napsat ke zvednutí své líné prdele zadku, ale vlastně jsem se ani zvedat nemusela, když jsem blog zakládala. Jednou jsem už vlastně blog měla. No blog..jelikož jsem už od malička kreativní člověk a pořád bych něco vymýšlela a vyráběla, založila jsem si stránky, kde jsem prodávala mnou ručně vyráběné šperky. Pak jsem na to už neměla čas a sekla s tím. Ano, jak kruté. Ale i takový umí být život (jak by řekla jedna moje kamarádka :D).
Ono se to zdá, že založení blogu je rychlé..jenom vymyslet adresu webu a jméno, kliknout sem, sem..a ještě sem, potvrdit to a hurá do psaní prvního článku! Ale než jsem to všechno vůbec promyslela a zrealizovala, trvalo mi to celkem dlouho. Asi se divíte názvu mého blogu. Pro upřesnění - Drobek je přezdívka, kterou mi vymyslel můj milovaný přítel. A proč zrovna Drobek? Mě se neptejte..zeptejte se jeho! Když o tom teď tak přemýšlím, musím se jej taky zeptat, taky by mě to zajímalo :D! Drobek..jako něco drobného..maličkého, roztomilého, prostě ťuťu ňuňu :D? Ano, to by mě přesně vystihovalo (ne, zase až tak roztomilá ale nejsem, nebojte..a maličká taky ne). Jinak na tento blog se budu snažit psát články pravidelně a měly by se týkat hlavně ohledně světa módy, designerství, vaření, cestování, zdravého lajfstájlu a všemožných kravinek, prostě ohledně toho, co mě zajímá :).
A na závěr..aby jste vlastně věděli, jak vůbec vypadám.